シュラスコがダイエットに効果的?? 東京にあるシュラスコのお店4選

 

最近肉食好きの間で話題になっている「シュラスコ」

皆さんはご存知ですか??

シュラスコ(Churrasco:ポルトガル語)は

ブラジルのカウボーイが食べていたバーベキューに起源を持ち

鉄串に大きな肉を豪快に刺して炭火でじっくり焼き上げる

ブラジルや南アメリカの伝統料理です。

 

実はこのシュラスコ、ダイエット中の方にこそ

オススメの料理なんです!!!

「ちょっと待って、ガッツリ肉じゃん!!ダイエットどころか逆効果じゃない!?」

そう思われるのも無理はありません。

 

シュラスコは肉がメインのメニューなので

ダイエットとは程遠いと思われているかもしれませんが

この僕もシュラスコで見事-5kgの減量に成功した一人です。笑

僕がダイエットにシュラスコをオススメする理由は

ズバリ、シュラスコが「糖質制限」にぴったりのメニューだからです。

 

皆さんは「糖質制限」という言葉を知っていますか?

最近の研究では肥満の原因は糖質であることが明らかになっていて

これまで肥満の原因と考えられていた脂質やカロリーは

全く関係がないことが分かっています。

 

つまり、これまで絶対的に信じられてきたダイエット中の

カロリー制限は全く意味がないと言うことです。

糖質とは食べて甘いと感じる物だけでなく

ご飯やパン、麺類などの炭水化物に多く含まれています。

この糖質は摂りすぎると脂肪として体内に蓄積されてしまいます。

減量するためには糖質の摂取量をとことん減らすことが重要なのです。

 

皆さんは糖質よりも脂質の方が脂肪になりやすいと

何となく考えていませんか??

実はこれも間違いなんです。

脂質は一定量を超えて摂取された分は吸収されることなく

排出物として体外に排出されますが

糖質は摂取した分が全て体内に吸収されてしまうのです。

 

恐ろしいですよね。

これは糖質が人間にとって重要なエネルギー源であるためで

狩猟採集時代の飢餓のリスクを生き延びてきた大昔の祖先の時代から

「飢餓にあっても死なないように糖質を吸収せよ」とDNAに刷り込まれているのです。

しかし現代に生きる僕たちが飢餓にあうことなんてありえません。

むしろ僕たちは糖質を取り過ぎてしまっているのです。

 

このシュラスコには糖質がほとんどといっていいほどありません。

きわめてゼロに近いです。

シュラスコがダイエットにオススメな理由は4つ。

 

①炭水化物(=糖質)がない

②肉の味付けが岩塩なので砂糖を使っていない

③じっくり炭火焼きで焼いているので余分な脂が少ない

④サラダがたくさん食べられる

 

①に関してはあなたの食べ方次第ですが

シュラスコは鉄串に刺さった豪快な炭火焼のお肉を

店員が目の前で大きなナイフで切り分けてくれます。

お店によってはシュラスコだけでなく前菜やサラダ

付け合わせのご飯やパン、食後のデザートなども

ビュッフェ形式になっていて楽しめます。

 

ここでご飯やパンといった炭水化物に走ることなく

サラダのみを食べることでたっぷりの野菜と

お腹いっぱいお肉を食べることで

簡単かつ美味しく糖質制限ができるのです。

デザートに甘いものを食べてしまっては

意味がありませんよ!!!笑

 

しかもシュラスコで使っているお肉は全て

じっくり長時間炭火焼きで焼き上げられているので

余分な脂が落ちます。

シュラスコの味付けは素朴な岩塩がメインですので

焼肉のように砂糖たっぷりのタレに付けて食べるのに比べて

糖質の摂取が抜群に減ります。

 

お肉だけだとなんか物足りない・・・

そんな風に考えていませんか??

シュラスコに一度来ていただければ分かりますが

焼肉屋で出されるような薄っぺらい肉ではなく

一枚がかなり分厚く食べ応えのあるお肉ですので

満足感が違います。

 

今まで白米と一緒じゃないとお肉が食べれない人でも

シュラスコならご飯の存在を忘れるほど

ブラジルならではのワイルドで肉肉しい

肉の存在感に圧倒されてしまいます。笑

 

ダイエットはしたいけどお肉をガッツリ食べたい!!!

そんなわがままを叶えてくれるのがシュラスコなんです。

というわけで、シュラスコがダイエットに最高な料理である

ということをご理解いただけたでしょうか??

 

今回はそんなダイエットにぴったりのシュラスコを扱っている

東京都内のシュラスコ専門店を紹介していきたいと思います。

 

 

Bacana Ginza /バッカーナ 銀座

 

まず最初にご紹介するのは日本初のシュラスコ専門店

Bacana Ginza/バッカーナ 銀座です。

日本全国にシュラスコブームを巻き起こした人物が手掛けたお店で

1991年の創業以来4半世紀にわたり

日本のシュラスコ界を牽引してきたパイオニア店です。

 

 

広々とした明るい雰囲気の店内には

中央部に大きなビュッフェコーナーがあります。

 

 

9種類のシュラスコとサラダバー、ドリンクバー付きで120分食べ放題の

シュラスコランチは平日ランチタイム2500円(税込)で提供されています。

 

さらにシュラスコ食べ放題、ビュッフェ、デザートビュッフェ

そして2時間飲み放題も付いたお得なコースが

平日ランチタイムには4167円(税抜)という高コスパで楽しめるので

かなりお得です。

 

 

ビュッフェコーナーには充実のサラダバーや

黒豆とお肉の煮込み料理でありブラジルの国民食でもある

フェイジョアーダなどといった伝統料理なども楽しめます。

 

 

さらに、美容や健康に良いフルーツも食べ放題です。

女性にとっては嬉しいですよね。

 

 

そしてこちらがメインのシュラスコ。

写真だといまいち伝わりにくいのですが

かなり大きな塊肉が刺さっていて迫力があります。

まさにフォトジェニックです。

シュラスケイロと呼ばれるブラジル人のお兄さんが

大きなナイフを使って目の前でお肉を切り分けてくれます。

 

ストップするまでシュラスコをサーブしてくれるので

お腹いっぱい楽しめます。

さらに月曜以外の毎晩2回は本場ブラジル人のダンサーたちによる

本格的なサンバショーが行われます。

東京にいながら地球の裏側ブラジルを体感できるスポットです。

 

お店の情報はコチラ

店名:Bacana Ginza バッカーナ 銀座

TEL:03-6228-5627

住所:東京都中央区銀座8-8-1 第7セントラルビルB1

営業時間:[月~金] 11:30~15:00(L.O.14:30) 、17:30~23:00(L.O.22:00)
[土] 11:30~15:30(L.O.15:00)、17:30~23:00(L.O.22:00)
[日・祝] 11:30~15:30(L.O.15:00) 、17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日:無休

アクセス:地下鉄銀座駅 A2番出口 徒歩5分
地下鉄銀座線新橋駅 徒歩5分
JR新橋駅 徒歩5分
銀座7丁目交差点すぐ側

新橋駅から403m

公式ページ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13131126/

 

TUCANO’S トゥッカーノ/池袋

 

続いてご紹介するシュラスコ専門店は池袋WACCA5階にある

TUCANO’S トゥッカーノです。

僕が普段行くのは池袋店ですが今度は渋谷店の方にも

行ってみたいですね。

 

 

ステーキとビュッフェが楽しめるステーキビュッフェランチというメニューもありますが

僕がおススメするのは断然シュラスコビュッフェです。

11種類のシュラスコ食べ放題に加えて

サラダ、ブラジル料理、デザートなど30種以上のビュッフェ

さらにドリンクバーも付いたお得なコースで

平日ランチタイムでは120分2500円で楽しめます。

 

また、ネット予約限定ですが平日ランチ限定で

90分間2000円のシュラスコビュッフェもあります。

90分でも十分お腹いっぱいになるので

僕的にはかなりオススメのプランです。

 

 

店内はモダンなソファー席が並び落ち着いた雰囲気となっています。

BGMにはブラジル音楽が流れていて

まるで本場ブラジルに来たかのような陽気な雰囲気です。

 

 

店内奥にあるビュッフェテーブルには

体に優しい野菜やブラジル料理が所狭しと並んでいます。

種類豊富なソースが野菜を飽きることなく楽しめる秘訣です。

自分だけのサラダを作るような感覚でとても楽しいです。

 

 

僕のお気に入りはこのピッカーニャ(牛イチボ)です。

一頭からわずかしか取れない希少部位で

一口食べるとジューシーな旨味がジュワーっと広がります。

岩塩だけで焼き上げられていて肉の味がダイレクトに感じられるので

何もつけなくても十分美味しいんです。

 

 

本場ブラジルのシュラスケイロ達の手によって

炭火焼でじっくり丁寧に焼き上げられているのが美味しさの秘密。

表面はカリカリジューシーで中身はしっとりレアな

本場テイストのシュラスコが食べられます。

 

こちらのお店でも水、木、金のディナータイムに2回

情熱的なサンバショーが楽しめます。

さらにボサノバライブは毎日やっているそうなので

ぜひ本場ブラジルの風を感じてみてください。

 

お店の情報はコチラ

店名:Tucano’s 池袋

TEL:03-5944-9829

住所:東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA IKEBUKURO 5F

営業時間:[月~金]
11:00~15:00(最終入店14:00)(L.O14:15)/17:30~23:00(最終入店21:30)(L.O22:15)
[土・日・祝]
11:00~15:00(最終入店14:00)(L.O14:15)/17:00~23:00(最終入店21:30)(L.O22:15)

日曜営業

定休日:無休(WACCAの休業日に準ずる)

アクセス:JR山手線他【池袋駅】東口 徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩5分
西武池袋線、東京メトロ有楽町線【池袋駅】徒歩7分

池袋駅から376m

公式ページ:http://www.pj-partners.com/tucanos/ikebukuro/

 

RIO GRANDE GRILL/六本木

 

続いてご紹介するシュラスコ専門店は

六本木のほか恵比寿や横浜、イクスピアリにも展開している

RIO GRANDE GRILLです。

今回は中でも大人向けの魅惑的なグラマラスな店内で人気の

六本木店をピックアップしていきたいと思います。

 

「Glamoulous&Power」をテーマにしている店内は

北海道在住のガラスアーティストが手掛けたガラスアートにより

洗練されたオシャレな大人の空間になっています。

 

 

暖かくなってきたこれからの季節はテラス席がおススメ。

50席規模あるので大勢でわいわいシュラスコパーティーするのにピッタリ。

開放的なテラス席は自然と気分も盛り上がりますよ。

 

 

シュラスコ食べ放題と約30種類のサラダバーや

ブラジル料理のビュッフェが付いたランチシュラスコが

平日ランチでは3600円で楽しめます。

ネット予約限定で10%OFFクーポンもあるので

ぜひ活用してみてください。

 

 

こちらのお店ではシュラスコ専門店では珍しい

黒毛和牛のシュラスコも取り扱っています。

さらになんと、海鮮のシュラスコも食べられるんです。

 

 

真っ赤で色鮮やかなこちらの海老も食べ放題。

実際に間近で見るとかなりの大きさです。

お肉だけだと飽きる・・・

そんな人に海鮮シュラスコはピッタリです。

 

真っ赤で色鮮やかなこちらの海老も食べ放題。

実際に間近で見るとかなりの大きさです。

お肉だけだと飽きる・・・

そんな人にも海鮮シュラスコはピッタリです。

 

こちらのお店でも曜日限定ですがディナータイムになると

豪華なサンバショーが行われます。

ラグジュアリーな雰囲気でデートや記念日などにも使えるので

ちょっと大人なワンランク上のシュラスコを楽しみたい方には

オススメのお店です。

 

お店の情報はコチラ

店名:RIO GRANDE GRILL 六本木

TEL:03-5413-5852

住所:東京都港区六本木6-6-9 ピラミデビル1F

営業時間:【平日】
昼 11:30 ~ 15:00(L.O. 14:00)
夜 18:00 ~ 23:00(L.O. 22:00)

【土・祝前】
昼 11:30 ~ 15:30(L.O. 14:30)
夜 17:30 ~ 23:00(L.O. 22:00)

【日・祝】
昼 12:00 ~ 15:30(L.O. 14:30)
夜 17:00 ~ 22:30(L.O. 21:30)
※ラストオーダーはそれぞれ営業終了の1時間前

定休日:不定休(施設に準ずる)

アクセス:東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分

都営大江戸線 六本木駅 徒歩2分

公式ページ:http://riogrande.createrestaurants.com/jp/roppongi/outline.html

 

BARBACOA バルバッコア/青山ほか

 

続いてご紹介するのは青山、渋谷、六本木、丸の内

新宿、新橋、高輪に展開している

有名シュラスコ専門店BARBACOA バルバッコアです。

今回は青山本店をご紹介します。

 

 

洗練された青山の街並みの中にひっそりと佇むこちらのお店。

店内に入ってみるとシュラスコ専門店とは思えないような

スタイリッシュな空間が広がります。

 

 

広々とした店内の中央にはビュッフェスペースがあります。

体に嬉しいサラダバーや多彩なブラジル料理が楽しめます。

 

 

平日限定のシュラスコランチでは

13種類のシュラスコとブラジルドリンクが楽しめるドリンクバーのほか

40種類以上の野菜やデリ、ブラジルデザートなどが

ビュッフェスタイルで楽しめて3600円(税抜)という素晴らしいコスパ。

 

 

ここでもやはりピッカーニャ(牛イチボ)が一番人気なのだそう。

牛のお尻の部分の赤身の部位で一頭から

左右2~4㎏ずつしか取れない希少部位です。

柔らかい肉質で適度に脂がのっていて

肉の旨味がダイレクトに感じられます。

 

他には真似できない絶妙な焼き加減で

外側は香ばしくも中はレアなに仕上がっているので

一食の価値ありです。

 

 

さらにバルバッコアでしか食べられない絶品メニューがあります。

その名も「ケージョ」というこちらのメニュー。

チーズの表面に焼目がついていて中は柔らかく

独特の食感が楽しめます。

これがまたワインにとてもよく合うんです。

 

ランチタイムにはグラスワイン(赤・白)が

ワンコイン500円で提供されているので

ケージョと一緒に一杯なんてのもイイですね。

 

お店の情報はコチラ

店名:BARBACOA AOYAMA バルバッコア 青山本店

TEL:03-3796-0571

住所:東京都渋谷区神宮前4-3-2TOKYUREIT表参道スクエアB1

営業時間:月曜日~金曜日 ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)

月曜日~土曜日 ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

土曜日・日曜日・祝日 ランチ 11:30~16:00 (L.O.15:00)

日曜日・祝日 ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日:無休※年末年始除く

アクセス:地下鉄半蔵門線表参道駅 徒歩5分

地下鉄千代田線表参道駅 徒歩5分

地下鉄銀座線表参道駅 徒歩5分

公式ページ:http://barbacoa.jp/aoyama/

 

 

今回は東京都内のシュラスコ専門店を紹介しました。

この僕もシュラスコに出会ってから

大好きなお肉を我慢することなくダイエットに成功しました。

糖質制限やってみようかなという人は

まずシュラスコからチャレンジしてみるのもいいですよ。

 

土日に比べて平日ランチは安く利用できるので特にオススメです。

ダイエット中だからこそ

ぜひシュラスコを食べてください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です